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ブルーが沢山!!

2010.08.31 Tue

チーズ入荷しています!
青カビチーズ(ブルーチーズ)を今回は色々入荷してみました。
↓同じように見えますが、実は全部違う種類です。

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苦手!!(;´Д`)×
って方も多いですが、はまってしまう方も多いのがブルー
d(*-*)b

数は少ないですが、色々仕入れてみました。

■フルムダンベール:80g/¥660
初心者にオススメのブルー!
辛さや刺激は少なく比較的おだやか

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しっとりとなめらかで、へーゼルナッツのような香ばしい風味と、やさしい味わいが特徴。
甘口ワインや熟成感のある赤ワイン、黄桃と一緒に。
また、新鮮なセロリに載せるとおいしさ倍増。

■ブルー・ド・ラカイユ:73g/¥636
リーズナブルなブルーチーズ!
干しぶどうとの相性バツグン!

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シャープな青カビとやわらかなこってりとした生地がとても良いバランスで、コクある味わいです。
ボディのしっかりとした赤ワイン、また日本酒との組み合わせもおすすめです。

自分好みのブルーを探してみてください。