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6月ワインBARあと2日!

2012.06.29 Fri

6月もあっという間に終わってしまいます。
店長がフランスへ買い付けに行ったのが、1ヶ月前とは信じられない。
今月も内容の濃い月でした。

【おつまみ野菜プレート】の一品。
イカのマリネ クスクス仕立て

kusukusujitate.jpg

クスクスと一緒にイカのマリネをまぜませして食べて頂きます。

そして今月の江津まる姫ポークメニューは
【まる姫ポークのビネガー煮込み】

binega-nikomi.jpg

豚と玉ねぎがトロトロになるまでビネガーで煮込みます。
マスタードを付けてさっぱりと味わえる。
重たくないメインです。

そして赤ワインはシモニュッティシリーズ

simonyuttexiwainn.jpg

パリの超人気ワインバー&自然派系の有名ワインショップでも引っ張りだこ。
造るワインは、とっても優しく自然な味わいをしています。
個性が強いワインが多い為、万人向けとは言いませんが、是非一度お試し下さい。

右から・・

【エチケット・オランジュ 2010】
体にス~と沁み込む感じ!
繊細かつスパイシーです!
自然な旨味がジワ~と広がります。
味わいの強さで押して来るタイプではありません。
これぞ自然派!と言ったピュアな風味。
(ピノー・ドーニス種100%)

【ボワール・チュ 2006】
ワイン名は『飲んだら死ぬ』! 
優しい果実味と心地よい酸。味・香り共に丸みが出て!
ピュアな果実味と旨味が心地良い酸と共にジ~んと響いて、何ともクセになる味わいです。
(ガメイ種100%)

【エチケット・ヴィオレ 2006】
深みにハマる味わい ! 
樹齢100年のガスコン種!まろやかで、たっぷりの旨味がこれでもか詰まってます。
個性が強いぶんハマるとクセになります。
(ガスコン種100%)

■■ワインBAR■■
29日(金):満席!遅い時間でしたら開くかも!?
30日(土):残り2席!(8時までならもう6席)

一杯からでもお気軽にお越しください!
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