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今月のお野菜プレート

2013.11.27 Wed

今月のBARは今年最後とあって豪華!!

まずはおつまみお野菜プレートをご紹介。

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里芋・大根・かぶ・白菜・ごぼう・・っと冬野菜満載です。

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*里芋のアンチョビディップ

*焼きごぼうと銀杏のゆずマリネ
・・ゆずの香りをかぐと柚子湯に入りたくなる・・。

*タコのカルパッチョ~バジルソース~

*洋梨のサラダ
・・ヨーグルトドレッシングとクルミが合います!

*ニンジンのミルク煮
・・牛乳で煮ただけなのに、ニンジンの甘みが増します。
甥っ子きみ君のお気に入り

*小豆島の新漬けオリーブ
・・今の時期限定の新漬けオリーブ。
みなさんに試していただきたくて野菜プレートに入れています!

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*洋風ふろふき大根
・・柔らかい大根にデミグラス&チーズ♪

*カブのポルト酒煮込み
・・カブが甘い!

*白菜のトマト煮込み

そしてワインはラフォレさんのヌーヴォーを筆頭になんと14種!!

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今年最後とあってプレミアムワインもグラスで登場!

【シャンパーニュ・ド・スーザ・エ・フィス】
ブリュット・ロゼ NV

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【フランス シャンパーニュ地方 コクのある辛口】

厳格な有機栽培による最高品質のブドウを使用。
完熟したチェリーを思わせるチャーミングな果実味。ふくよかな広がりを見せるエレガントな味わい。
(シャルドネ種92%、ピノ・ノワール種8%)

ボトルで¥9,180のシャンパン!
グラスで¥1500ですが、飲む価値あり!

そして
【ドメーヌ・ドーピアック ル・クロ 2009】

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 【フランス ラングドック地方 コクあり】

あのロバート・モンダヴィが本気で手に入れたかった南仏最上の畑。
このワインを飲んで南仏系品種の実力を疑う者は存在しないだろう!
(ムールヴェードル種40%、カリニャン種40%、シラー種20%)

ボトル¥10,600!
私達もなかなか開けることの出来ないワインですが、グラスで試せます!
グラス¥1,650
このイッパイでデイリーワインが1本買えますが、この奥深さを是非味わって下さい。

もちろん赤・白・ロゼ・スパークリングも¥450~ありますので、色々試しにお越しください。

◆月末ワインBAR予約状況◆
11月28日(木):残りカウンター3席
11月29日(金):残りカウンター6席
11月30日(土):満員御礼

お電話頂ければお席の確保いたしますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
0855-52-2018

★12月の月末ワインBARはお休みです

◆お正月BAR◆
1月2日~4日まで
帰省されたご家族・お友達と一緒に一杯からでもお気軽にお越しください。
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