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2016.08.06 Sat

どもヒゲです!

本日6日(土)、予定より2日ほど遅れましたが、
何とか新しいお便りを発送致しました!

8日の月曜日頃からボチボチ皆様のお手元に届くと思います。
お手隙の際に、どうぞご一読下さい。

今月の蔵元特集は、
ロワールの自然派ワイナリーの、
P1000199.jpg
80年代からヴィオディナミを実践する、
まさに筋金入りのヴィオディナミスト!
ヴァンサン・ジローさん率いる
【シャトー・ガイヤー】と



unnamed (6)
息子さんのパスカルさん(最左)の代になって、
美味しさに、さらに磨きが掛かった
【ドメーヌ・ジャッキー・プレス】
の豪華 2本立てです!


2蔵とも土壌のミネラルをシッカリ吸収した、
旨味抜群のブドウの味わいを活かした、
ひと口目のインパクトよりも、1本通してシッカリ楽しめる、
料理を美味しく引き立ててくれる食中酒タイプのワインです!


少量入荷のためチラシでご紹介出来なかった、
ヴァンサン・ジローさん所のNEWアイテム、

醸造の段階で、酸化防止剤(SO2)無添加のスパークリング
フー・ド・ビュル クレマン・ド・ロワール 
¥3,480


とかも・・ この機会に店頭でご紹介しちゃいます。

ご興味の方は是非!


その他のチラシ掲載ワインのご紹介は、また日を改めて!



先日の定休日、この時期はいつもですケド、
ギフト発送の準備等々、結局一日仕事してましたが・・。

頑張ったおかげで通信作成の目処がついたので、
ご褒美的に晩ごはんは、共栄さんへ!

まずは網焼きを軽く行って、サイドメニューをはさみつつ、
DSC_1163.jpg
ナチュラルでジューシーな果実味タップリ!
やっぱル・マゼは美味しいな~ グイグイ飲めます!
2014.年産は、例年より柔らかく穏やかな印象。
開けたては少し舌先にガスを感じるフレッシュな仕上がり。

以前は、エチケットの右下には、
有機認証のABマークとかエコセールが入ってた気がしますが、
いつの間にか、デメテールの認証マークに出世してますね!

DSC_1162.jpg
メニューで気になった『ゲタカルビ』
程よいボリューム感!柔らかくて美味しかったです!

食べるのに集中しすぎて写真を撮るの忘れましたが・・・
その後、共栄焼きへ移行し、最後はシメにご飯投入!

もう完全にお腹いっぱいなのに・・・
DSC_1164.jpg
勢いで注文してしまったデザート『ホットック』

もうこれでもか!の満足感に包まれながら、
食べ過ぎた事へのほんの少しの後悔と、パツンパツンのお腹を抱えながら
家路についた休日の夜でした!
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